Infraestrutura
A Central de Ensino e Desenvolvimento Agrário de Florestal (CEDAF), escola técnica agrícola federal, fundada em 1939 e vinculada à Universidade Federal de Viçosa (UFV – Campus Florestal), conta com uma área aproximada de 1.700 hectares. A escola conta com uma infraestrutura composta por instalações antigas, que estão sendo modificadas e adaptadas para atender à nova demanda, com construção de rampas de acesso e outras estruturas que garantam o acesso a portadores de mobilidade reduzida; e por novas instalações, concluídas ou em andamento, as quais contemplam as exigências de acessibilidade. Os novos pavilhões de aulas são providos de rampas de acesso e os banheiros são devidamente adaptados para o acesso de cadeirantes. O prédio de laboratórios, que abrigará 16 laboratórios de ensino das diversas áreas do conhecimento, contará com rampa de entrada, acesso por elevador ao segundo pavimento, banheiros, bancadas dos laboratórios e portas adaptadas, em uma estrutura ampla e moderna. Neste mesmo prédio está sendo construído um auditório com capacidade para 80 pessoas, que também contará com estruturas específicas para proporcionar a acessibilidade. A seguir são elencadas as principais estruturas utilizadas pelo Curso Técnico em Agropecuária:
Laboratório de Solos e Química
Laboratório de Desenho Técnico
Laboratório de Hidráulica, Irrigação e Drenagem
Laboratório de Defesa Sanitária Animal
Setor de Secagem e Armazenamento de Produtos Agrícolas
Setor de Zootecnia – Gado de Leite
Setor de Suinocultura e Avicultura